【牛刀】紅葉 Momiji

日本の秋を彩る鮮やかな紅葉。美しさと実用性を極めたアート包丁「紅葉 Momiji」

関市の熟練職人が打ち立てた確かな牛刀に、川上塗装工房 Akariが誇る独自のカスタムペイントを施した特別な一本です。
白、金、赤が繊細に交差するマーブル模様の上に、本物の葉から型をとった鮮やかな紅葉が美しく咲き誇ります。大きな食材も軽快に裁く牛刀としての実用性と、飾る美術品としての圧倒的な高級感を両立した特別な一丁です。

【紅葉 Momiji の5つの魅力】
① 本物の葉から型をとった繊細な「紅葉」と独自のマーブル塗装
柄と専用の鞘（さや）には、白・金・赤が織りなす自社独自のマーブル塗装を施工。その上に本物の紅葉の葉から型をとったリアルで鮮やかな紅葉模様を描き出しました。幾重にも重ねられたクリアな艶感と、鞘や刃元に輝く「桜の金刻印」が、上品な和の美学を引き立てます。

② 切った食材がくっつきにくい「鏡面鎚目（つちめ）仕上げ」
刃の表面は、鏡のように美しく磨き上げられた鎚目（凹凸）仕上げ。きらきらと光を反射する美しさはもちろん、切ったお野菜やお肉が刃にピタッと張り付くのを防いでくれるため、トントンと軽快に調理が進みます。

③ サビに強く、毎日のお手入れが簡単
ブレード（刃）には、耐食性と耐摩耗性に優れた「ステンレス刃物鋼（SUS420J2）」を採用。鋼（はがね）の包丁のようにサビを気にして神経質になる必要はありません。使い終わったらサッと洗って水気を拭き取るだけ。毎日ストレスフリーにお使いいただけます。

④ 水に強く衛生的な「合板柄×PC桂」構造
ベースとなる柄には、水を含んでも腐りにくい「合板柄」を使用。さらに、刃と柄のつなぎ目には水に強い「PC桂（プラスチック製の補強リング）」を採用することで、内部への水の浸入をガードします。衛生面でも安心して長くご愛用いただけるタフな構造です。

⑤ 包丁を守り、湿気を逃がす「朴木（ほおのき）の専用鞘」
付属する鞘の素材には、日本刀の白鞘にも使われる伝統的な「朴木（ほおのき）」を使用しています。朴木は非常に軽く、刃を傷つけない適度な柔らかさを持つだけでなく、木自身が呼吸して湿気を逃がすため、包丁をサビから守る最適な素材です。キャンプやグランピングなど、屋外への持ち出しも安全かつスマートに行えます。

【製品仕様】
商品名： 牛刀 紅葉 Momiji
刃の形状： 両刃（右利き・左利き兼用）
刃渡り： 約180mm
全長： 約310mm
重量： 約116g
鋼材： ステンレス刃物鋼（SUS420J2）
表面仕上げ： 鏡面鎚目仕上げ
柄（ハンドル）：合板柄・PC桂（Akariオリジナル塗装仕上げ）
鞘（サヤ）：天然木・朴木（Akariオリジナル塗装仕上げ / 刀身抜け落ち防止ストッパーピン付き）
生産地： 岐阜県関市（Made in Japan）

【東京・渋谷『MAG8』特別展示のお知らせ】
本作品は2026年10月12日〜25日に開催される展示イベント出展作のため、即納分の発送はイベント終了後の 10月26日以降 となります。

【在庫と納期について】
・即納可能分：限定1点（『MAG8』特別展示終了後、10月26日以降に順次発送）
・2本目以降：受注生産（ご注文確定後、職人が仕上げるため約3ヶ月で発送）

【⚠️ ご購入前の注意事項】
※天然木を使用し、職人がひとつひとつ手作業で仕上げているため、色合いや模様、重量、サイズなどに微妙な個体差がございます。一点ものの個性としてお楽しみください。